巧克力蛋糕卷
配料
- 鸡蛋 （4个）
- 色拉油 （40克）
- 细砂糖（蛋黄） （10克）
- 细砂糖（蛋白） （30克）
- 牛奶 （70克）
- 可可粉 （20克）
- 低筋面粉 （50克）
做法步骤
STEP1、蛋黄加入白糖、油、牛奶搅拌均匀。
STEP2、加入可可粉和面粉。Z字划开，混合均匀。
STEP3、蛋白分三次加入白砂糖，打发成尖尖角。
STEP4、打发的蛋白分三次加入面糊Z字划匀。
STEP5、面糊倒入装有油纸的烤盘，烤箱上下火180度，烤18分钟。
STEP6、冷却后卷成圆柱形（发现一个）
STEP7、切成小段，开吃啦
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