 拌菜的做法

凉拌黄瓜鸡丝万能凉拌汁

2024-04-26 16:05:32 黄瓜,凉拌黄瓜,鸡丝,拌黄瓜,凉拌,凉拌汁,

凉拌黄瓜鸡丝万能凉拌汁的做法配料表

鸡肉（1块）
黄瓜（半根或一根）
料酒（10克）
生姜（3片）
万用凉拌汁
恒顺金优香醋（15克）
生抽（10克）
盐（1克）
细砂糖（10克）
植物油（20克）
鸡粉（1克）
红辣椒（适量）
蒜末（适量）

STEP1、首先处理一下鸡肉，在锅中倒入水，加入生姜和料酒，再放入鸡肉开火煮熟

凉拌黄瓜鸡丝万能凉拌汁

STEP2、煮鸡肉的过程中，撇去浮沫，再把黄瓜擦成细丝备用

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STEP3、鸡肉煮到能轻易用筷子戳进去的程度，捞出沥干水分，等到温热的时候撕成细丝备用

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STEP4、取一个小碗，倒入生抽、盐、细砂糖和鸡精搅匀备用

凉拌黄瓜鸡丝万能凉拌汁

STEP5、另起油锅，将蒜末和红椒爆香后，热油倒入之前准备的小碗中，红辣椒可以根据自己的口味增减

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STEP6、然后在小碗中倒入恒顺金优香醋，搅拌均匀，冷却后淋在黄瓜和鸡丝的碗中拌匀

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STEP7、一碗酸辣爽口的黄瓜鸡丝就做好了，用来凉拌青菜也一样很合适哦

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温馨提示：

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