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拌菜的做法


夏日必备超好吃的凉拌蚬子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


夏日必备超好吃的凉拌蚬子的做法配料表

  • 花蚬子,黄蚬子都可以 (2斤)
  • 香菜 (3-4根)
  • 洋葱 (1个)
  • 青芥末 (一勺)
  • 糖 (一勺)
  • 盐 (四分之一勺)
  • 陈醋 (四-五勺)
  • 海鲜酱油 (一勺)
  • 鸡精 (二分之一勺)
  • 花椒面 (一勺)

STEP1、活的蚬子,清洗干净,水里放盐,香油,吐沙半小时

夏日必备超好吃的凉拌蚬子

STEP2、切配菜,白洋葱紫洋葱都可以,家里都只剩一点点了,我就都放了

夏日必备超好吃的凉拌蚬子

STEP3、所有的调料,放到一个小碗里,拌它,喜欢芥末的可以多加点,盐一定要少放

夏日必备超好吃的凉拌蚬子

STEP4、蚬子吐完沙洗净,开水下锅,煮到开口就可以啦,比较多的话,多搅拌,底下的压住了,不好开口

夏日必备超好吃的凉拌蚬子

STEP5、找一个大点的盆,拌好,装盘(千万不要用手拌呀,蚬子壳很锋利)

夏日必备超好吃的凉拌蚬子


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