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拌菜的做法


芹菜拌腐竹


2024-04-26 16:05:32 ,,,


芹菜拌腐竹的做法配料表

  • 腐竹 (1根)
  • 芹菜 (2根)
  • 麻油
  • 生抽
  • 熟芝麻

芹菜拌腐竹的做法经验之谈

1、芹菜叶不要随意丢哦,平常我最常做的是蒸芹菜叶2、其实芹菜根可以熬素高汤,我还没有试做成功,等成功后再发上来跟大家分享

STEP1、腐竹泡发,切丝

STEP2、芹菜摘叶洗净,热火中焯一下立即放入冷水中(这样可以让绿色菜更鲜艳),沥干水份

STEP3、先撒盐拌匀,再依个人口味加生抽、醋,最后撒点熟的芝麻(最好破皮,更易吸收)


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