STEP1、排骨洗净，斩块，倒入米酒，和姜片，葱段腌15分钟。

STEP2、大米洗净沥干，无油无水炒至微黄色。

STEP3、用榨汁机把炒好的米打成小颗粒。

STEP4、腌过的排骨再加入生抽，甜辣酱，蚝油拌匀放冰箱冷藏半小时，取出后把姜葱剔出。

STEP5、加入打碎的大米混合均匀，高压锅蒸煮30分钟。

STEP6、非一般的美味。菜和主食都解决了，方便。