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烫面蒸饺

配料

  • 面粉 (500克)
  • 开水 (适量)
  • 豆角 (600克)
  • 猪肉 (400克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (适量)
  • 五香粉 (4勺)
  • 食用油 (10克)

做法步骤

STEP1、豆角摘好洗净,锅内烧开水,焯熟豆角,沥水放凉备用

烫面蒸饺

STEP2、面包桶内放入面粉,加开水,启动揉面程序

烫面蒸饺

STEP3、揉成光滑面团备用

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STEP4、豆角剁碎攥干水份,加入肉馅,鸡蛋,放油盐五香粉,搅拌均匀

烫面蒸饺

STEP5、面团切成三份

烫面蒸饺

STEP6、切成大小适中的剂子

烫面蒸饺

STEP7、擀皮儿

烫面蒸饺

STEP8、取适量馅儿放入擀好的面皮中

烫面蒸饺

STEP9、成型

烫面蒸饺

STEP10、两种包法(本来有视频,但是一上传视频就自动退出,之前保存了草稿也没用,在这里要diss一下下厨房)

烫面蒸饺

STEP11、凉水上,水中火蒸15分钟,分钟

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STEP12、很好吃,面也很有嚼劲。

烫面蒸饺

蒸饺 烫面蒸饺

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