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蒸蒜蓉粉丝蒸对虾2024-04-26 16:05:32 粉丝,对虾,蒜蓉,蒜蓉粉丝, 蒜蓉粉丝蒸对虾的做法配料表
蒜蓉粉丝蒸对虾的做法经验之谈STEP1、将10瓣大蒜剁成蒜蓉，红椒切末，生姜切末，小葱切葱花。
STEP2、将蒜蓉放在细筛网里在流动水下略微冲洗掉黏液，沥干水分。
STEP3、对虾从背部横剖，保持尾巴不断。
STEP4、将虾肉平铺压平。
STEP5、温水泡软的粉丝捞出剪成碎段，放1克盐拌匀，铺在盘底。
STEP6、将对虾平铺在粉丝上。
STEP7、锅中放40毫升油加热，放入蒜蓉小火炒至微微焦黄。
STEP8、调入1克盐。
STEP9、1克鸡精。
STEP10、拌匀盛出。
STEP11、将炒好的蒜蓉均匀铺在虾肉上，往盘里倒小半碗水保持粉丝湿润。
STEP12、锅中放水大火烧开，放入粉丝虾大火蒸五分钟取出。
STEP13、蒜蓉撒少许姜末，葱花，红椒末，锅中加2汤勺油烧热，葱花。
STEP14、成品图
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