蒜蓉粉丝蒸扇贝
小提醒
配料
- 扇贝（量根据人头定） （12只）
- 龙口粉丝 （2小把）
- 大蒜 （1整个）
- 葱 （2根）
- 小米椒（可不放） （1-2个）
- 酱油 （34勺）
- 耗油 （1勺）
- 盐、白胡椒粉（可不放） （适量）
- 滚油 （适量）
做法步骤
STEP1、扇贝先将肉取出，内脏取出清洗干净。贝壳用牙刷将表面的赃物刷洗干净备用
STEP2、粉丝提前用冷水浸泡，最好泡半小时以上
STEP3、泡好的粉丝用剪剪小段备用
STEP4、这是调好的酱料:蒜蓉，葱花，酱油，耗油，盐、白胡椒粉装入碗中，淋上滚油即可（蒜蓉）
STEP5、清洗干净的贝壳放上粉丝跟扇贝肉，淋上酱汁。水开后加入蒜蓉粉丝扇贝，蒸10分钟左右就可出锅了
STEP6、蒸好的蒜蓉粉丝扇贝，味道鲜美！
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