STEP1、1把鲍鱼仔洗干净，去壳改，备用。2把细粉丝用热水泡好，备用。3把葱姜蒜切细末备用。

STEP2、1把泡好的细粉丝，放在洗干净的鲍鱼壳里。再把鲍鱼仔放在粉丝上，撒上蒜末姜末葱末，淋上鲍鱼汁，摆盘。上锅蒸8至10分钟即可。