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红烧红烧基围虾2024-04-26 16:05:32 基围虾,红烧,红烧基围虾,烧基围虾, 红烧基围虾的做法配料表
红烧基围虾的做法经验之谈STEP1、用剪剪去基围虾的虾**（即头部剪去一半）、虾脚、虾尾。
STEP2、重点来了，这个视频就是我如何去除大虾的内脏和虾线的过程，女儿帮忙拍的视频。（水龙头开小流，用牙签从虾脖子处插进去，一边捣一边冲洗，冲干净内脏，挑去虾线）
STEP3、每一只虾子都要弄得干干净净，吃起来才无负担。否则一边吃还要一边弄虾屎，多影响胃口啊。基围虾全部弄干净以后，倒两勺料酒到碗里，拌匀，腌制片刻，待用
STEP4、准备葱姜蒜、小米辣
STEP5、锅里倒适量菜籽油，烧热
STEP6、下入佐料炒香
STEP7、倒入基围虾，炒至虾壳变红
STEP8、放两勺生抽，适量盐，加一小碗清水，盖上锅盖。中火烧五六分钟左右。
STEP9、出锅装盘（留点儿汤汁用来蘸虾肉吃）
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