STEP1、备料

STEP2、五花肉切块，飞水。

STEP3、在锅内放入飞水后的五花肉和八角、桂皮、香叶，再倒入半勺老抽、半勺生抽、2勺料酒、一碗水后一起大火炖，水开后转小火炖煮15分钟左右。

STEP4、肉炖煮15分钟左右后将板栗倒入锅内，根据锅内的情况需要加水就再一碗水，一起煮20－30分钟左右，在板栗熟了之后根据个人口味下少许盐和冰糖，大火收汁起锅。

STEP5、装盘。