STEP1、花菜记得切碎哦,有料理机的直接打碎很方便。玉米焯水会盛出,鸡蛋记得蛋清蛋白分离好哦。
STEP2、加少许油蛋清小火翻炒,注意别糊了。虾仁也是变色后翻炒几下就可以了记得这两样先盛出来备用。花菜和玉米粒一起翻炒。
STEP3、把蛋黄撒在花菜上,翻炒金黄色后,别糊了,加些盐,和白胡椒记得最好是研磨的白胡椒粉,会比较香。最后把方火腿和之前炒好的蛋清虾仁一起翻炒。哇香喷喷的出炉了,我配上头天做的红烧鸡翅,嗯这下营养搭配就满分啦。
STEP4、香喷喷出炉
炒饭