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煮酱油水煮鲫鱼2024-04-26 16:05:32 鲫鱼,酱油,水煮,酱油水, 酱油水煮鲫鱼的做法配料表
STEP1、将所以配料切好
STEP2、锅烧热后倒油放入葱姜红椒爆香
STEP3、倒放老抽后加两碗水
STEP4、水烧至五成热后放入鲫鱼
STEP5、放入后不要翻动，加入料酒和白糖开大火加盖煮
STEP6、煮至水剩下三分之一时开盖加少许食盐调味
STEP7、放入蒜苔
STEP8、加盖将蒜苔煮熟，开盖撒少许黑胡椒粉出锅即可
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煮
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1.黄油解冻的合适，打两分钟左右就差不多了，打的过程记得要用刮刮两次，把溅到盘边的黄油刮干净再打烧鱼不破皮的方法用很多，第一种是我家最常用的酱油水煮法，将酱油水烧至五成热将鱼放入，这样鱼不会突遇高温造成鱼皮紧缩，这是和我爸爸学的，我爸是渔村长大的孩子，他其他菜都不会做，烧鱼确是非常棒，他烧鱼的方法也是和奶奶学的，我认为每个人的厨房经验都是来自于家人，家人是厨艺这门课的启蒙老师。嫁给老公后和婆婆学到的烧鱼法就是必放糖，用糖将鱼的鲜味给更好的提出来。第二种方法就是将鱼擦干表皮水份，轻拍一层面粉放入油锅两面小火煎一下，这样再烧鱼，皮也不会破。还有一种方法就是众所周知的，将锅用姜片擦一遍，但是我一直以来觉得
自己做，卫生又健康烧鱼不破皮的方法用很多，第一种是我家最常用的酱油水煮法，将酱油水烧至五成热将鱼放入，这样鱼不会突遇高温造成鱼皮紧缩，这是和我爸爸学的，我爸是渔村长大的孩子，他其他菜都不会做，烧鱼确是非常棒，他烧鱼的方法也是和奶奶学的，我认为每个人的厨房经验都是来自于家人，家人是厨艺这门课的启蒙老师。嫁给老公后和婆婆学到的烧鱼法就是必放糖，用糖将鱼的鲜味给更好的提出来。第二种方法就是将鱼擦干表皮水份，轻拍一层面粉放入油锅两面小火煎一下，这样再烧鱼，皮也不会破。还有一种方法就是众所周知的，将锅用姜片擦一遍，但是我一直以来觉得
