清淡煎鱼排
小提醒
配料
- 鱼排
- 西兰花 （一小朵）
- 鸡蛋 （一个）
做法步骤
STEP1、将鱼排刮口，并用料酒，葱花，生姜片腌制10分钟，并在煎之前裹上薄薄一层蛋清
STEP2、准备好西兰花，并打好鸡蛋备用
STEP3、先把鱼放入平底锅倒少量油，双面煎到泛白，放入西兰花一起煎，并盖上锅盖焖一分钟最后翻一次鱼，然后倒入微量烧烤酱，之后加入鸡蛋，再焖一分钟，即可吃之前可以挤微量柠檬汁在鱼排上，味道清淡，没有鱼腥
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