 煎

快手减脂鸡肉煎饼

2024-04-26 16:05:32 鸡肉,煎饼,肉煎饼,

1.鸡扒可以适量增减（淀粉的数量和鸡扒一样即可。）我这个鸡扒120克一块的如果没有水煎鸡扒可以用普通鸡扒，剁碎后加入适量的盐、耗油、生抽调味即可，一样好吃2.推荐蔬菜选择玉米、芹菜，口感会比较好，其他蔬菜比如娃娃菜这些要先焯水沥干水分，不然会太水鸡肉饼不成型有问题评论提问补充哈！

STEP1、1.鸡扒解冻，娃娃菜（焯水拧干水分)和鸡扒切小块，玉米粒（或者其他蔬菜)，放入手动料理机（如果没有可以剁碎）

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STEP2、2.加入淀粉和鸡蛋（如果没有料理机把材料剁碎放入盆中，加入淀粉和鸡蛋，搅拌上筋即可）

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STEP3、料理机打成大概这个状态就可以了

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STEP4、用不粘锅，开效果放入适量油（不用很多，锅都沾有就可以）用勺子（吃饭的那种)挖出放入锅内，大小按个人喜好，待鸡肉饼慢慢变色翻面定型

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STEP5、技术好的可以全部放进锅里，单面熟了再翻面就不会散开

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STEP6、煎熟就可以出锅啦！

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