STEP1、鸡大两块，因为太厚，我对半剖成两块薄一点的片。放入适量生抽，少许黑胡椒粉，冰箱冷藏腌制过夜。

STEP2、平底锅烧热，加入少许橄榄油，小火煎至两面金黄，能用筷子轻松插入并且没有血水流出。加入芦笋，加热至断生（这时也可以先把鸡肉夹出来防止煎过头。

STEP3、切片装盘。