 煎

海带榨菜肉丝鸡蛋煎饼

薄饼可以一次性摊成数个，吃不完的装进保鲜袋，冰箱冷冻保存，需要时拿一个直接平底锅回热就行。夹的菜肴可用家中任何细碎炒菜，加个生鸡蛋便于面菜混合粘连，也会很香。

STEP1、面粉加水搅成稀面糊，用平底锅或者电饼铛摊成圆形薄饼。薄饼上均匀放些已经炒熟的海带榨菜肉丝，再打一个蛋；

海带榨菜肉丝鸡蛋煎饼

STEP2、半熟时合页，翻面剪熟；

海带榨菜肉丝鸡蛋煎饼

STEP3、起锅装盘，切断不切断都可以。

海带榨菜肉丝鸡蛋煎饼

STEP4、时值小暑，配上一碗海带排骨汤，可谓自成一系。

海带榨菜肉丝鸡蛋煎饼

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香菇青菜包

周末在婆婆家一时兴起揉起了面团，本来准备做点馒头的，又想起婆婆打理的菜园了又正当季的青菜，又找到了干香菇，正好配成了香菇青菜的馅。因为也没有特意准备，所以我的菜谱里没有具体的量。普通的家常薄面饼，可以加任何剩下的细碎炒菜，再加一个鸡蛋，速成美味。