香酥炸鸡翅
小提醒
配料
- 鸡中翅
- 蛋黄
- 生粉\香辣炸鸡粉
- 食用油
- 蒜蓉
- 卤水汁\烧烤汁
- 砂糖
做法步骤
STEP1、鸡中翅解冻后洗干净，在鸡翅两边表面用划上两道
STEP2、锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
STEP3、取出，用水不断冲洗，水沥干
STEP4、加入所有蒜蓉和卤水汁、砂糖，拌匀，腌制30分钟。
STEP5、腌制好后取出，均匀地沾上鸡蛋液
STEP6、再沾上生粉\香辣炸鸡粉
STEP7、锅中放油烧热6-8成热，放入鸡翅，以中小火煎炸至金黄酥脆即可
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