炸炸鸡柳2024-04-26 16:05:32 鸡柳,炸鸡柳,炸鸡, 炸鸡柳的做法配料表
炸鸡柳的做法经验之谈STEP1、我用的是日本的日清出的香蒜味儿的炸鸡粉,用100毫升的水将100克炸鸡粉拌匀,用! STEP2、鸡肉洗净,取筋膜,顺着肉的纹路切条!将拌匀的炸鸡粉和鸡肉混合! STEP3、将混合的鸡肉和炸鸡粉溶液不停的搅拌,使鸡肉把液体吸收!再搅拌过程中可以根据咸淡适量加盐,也可以加入适量辣椒粉!将拌匀的肉放入冰箱腌制两个小时以上! STEP4、将腌制好的肉取出,加入一个鸡蛋拌匀,锅中加入适量油烧热,在炸制前将鸡柳裹上一层面包糠! STEP5、用筷子放入油中,筷子周围起泡就可以下鸡柳了,当肉变色,面包糠炸制金黄色就可以出锅了! STEP6、装盘,挤上一些番茄酱! |
今天嘉宾猫又教大家一道家常的黄焖鱼头,选用的花鲢鱼也叫胖头鱼,是做鱼头菜式的最佳选择,做这道菜有4个要点:泡姜、泡椒和大蒜一起切,更入味;爆炒时炒够火候,更香;并选用高汤让鱼头味道更浓厚;烹饪时间控制在鱼头下锅5分钟,鱼肉可以更鲜嫩。为了节省时间,可以把鸡柳切长点,可以快点裹面包糠,不能切太厚!
中午就和老公两个人,儿子去上课没在家,实在懒得炒菜,来个蒜蓉烤茄子即省时又省力为了节省时间,可以把鸡柳切长点,可以快点裹面包糠,不能切太厚!