电饭煲排骨饭
小提醒
配料
- 排骨 （7-8块）
- 土豆 （1个）
- 胡萝卜 （1根）
- 姜 （4片）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽老抽 （各1大勺）
- 料酒 （1勺）
- 香葱 （3根）
- 食用盐鸡粉 （适量）
- 蒸鱼豉油 （一勺）
做法步骤
STEP1、排骨放料酒焯水
STEP2、米饭加橄榄油（可不加）泡水
STEP3、胡萝卜土豆切丁，提前烧一壶开水
STEP4、冰糖炒糖色，放排骨快速翻炒，加姜片小八角生抽，炒香后放开水
STEP5、水稍多一些，蒸米饭就不需要再放水了
STEP6、大火煮开，小火煮20分钟后加土豆胡萝卜丁再煮5分钟
STEP7、把排骨加汤倒进放好大米的电饭锅中
STEP8、用蒸米饭的模式就可以
STEP9、蒸好后闷一会儿开盖放蒸鱼豉油、香葱，搅拌均匀后可以吃饭啦
STEP10、一碗香喷喷的排骨米饭做好啦
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