小贴士这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。

• 猪里脊肉 （120克）
• 韩式辣椒酱 （2汤匙（30ml））
• 葱末 （2茶匙（10克））
• 蒜泥 （2茶匙（10克））
• 姜末 （1茶匙（5克））
• 生抽 （2汤匙（30ml））
• 白糖 （1汤匙（15克））
• 辣椒粉 （1/2茶匙（3克））
• 盐 （1/4茶匙（1克））
• 香油 （1汤匙（15ml））