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烧烤的做法


咖喱慢烤小羊腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,


咖喱慢烤小羊腿的做法配料表

  • 绿辣椒 (一只,去籽切碎)
  • 洋葱 (一个,切粗粒)
  • 大蒜 (四枚,切碎)
  • 绿柠檬 (一个,先擦皮再榨汁备用)
  • 老姜 (一块,切片)
  • 香菜 (一把,切碎)
  • 黄姜粉 (1茶勺)
  • 砂糖 (2茶勺)
  • 羊腿 (两只)
  • 咖喱酱
  • 椰浆 (250毫升)
  • 高汤 (150毫升)

STEP1、烤箱预热210摄氏度

STEP2、取一个烤盘,放入羊腿,把烤盘放入烤箱210摄氏度将羊腿烤1个小时左右,至羊腿表面变棕褐色即可

STEP3、烤箱调至150摄氏度

STEP4、将烤过的羊腿取出,放入一个带锅盖的烤箱用锅

STEP5、把所有咖喱酱料的材料放入料理器打成酱汁状

STEP6、倒在羊腿上,再倒上柠檬汁、椰浆和高汤,盖上锅盖烤90-120分钟,中间要将羊腿饭一次身

STEP7、羊腿肉烤酥软后即可,用盐和胡椒调味后,配白饭食用


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