STEP1、洋葱切小块。

STEP2、锅中倒油，放洋葱煎香，盛出。

STEP3、小土豆削皮切块。土豆块中加少量水，盖上保鲜膜，微波炉高火10-15分钟。小贴士：没有小土豆也可以用大土豆代替，切成小块。微波炉功率不一样，可能时间不完全一样，用筷子戳一下，土豆能穿透就好了。没有微波炉可以直接用水煮熟。

STEP4、土豆取出倒掉多余的水分。加盐、油，搅拌均匀。

STEP5、放入土豆块，中火煎到金黄。记得时不时翻面，以免煎糊。

STEP6、煎到土豆金黄焦脆后，加生抽炒匀。撒黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、香菜碎、之前炒过的洋葱拌匀。