STEP1、来看看所需要的各种材料

STEP2、1.第一步进行酸奶脱水，一般酸奶脱水需要一个晚上，所以头一天晚上进行这一步比较好。。。先在盆上面放筛子，筛子上面不两三层厨房纸

STEP3、在这里尽量选用比较浓稠的酸奶比较好,越浓稠的酸奶剩下的脱水酸奶越多~我用了400g的原味酸奶大概脱出了186g的脱水酸奶.家里暖气比较好的娃可以把上面盖上保鲜膜丢进冰箱~~~~

STEP4、2. 将黄油隔水融化。黄油隔水融化的同时，将饼干放入保鲜袋中压碎，这个时候压得越碎越好~~这个时候就尽量使劲吧~~我承认我偷懒了，木有压得很碎。。。你看这一步比较辛苦，就边吃变磨好啦。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦

STEP5、在饼干碎碎中加入融化的黄油，并搅拌均匀。最后拌入粗砂糖~~~~为了好脱模，事先在派盘底下垫上油纸，并在周围稍稍的摸一圈油。把饼干碎倒入派盘中，压实压实，记得边上也压上，假装是派皮。。。。。。然后将派盘丢入冰箱里冷藏。。。。木有派盘的同学其实用普通蛋糕模子也都一样我觉得~~

STEP6、睡觉去咯，当然压饼干那一步也可以第二天进行~~~

STEP7、这是脱水后的酸奶的样子~~

STEP8、将脱水酸奶，柠檬汁，砂糖，蜂蜜，淡奶油放入盆中搅拌均匀。。。我木有搅拌太均匀，这是失误第一步。。。。

STEP9、将吉利丁粉放入热水中融化 ，这是我失误的第二步，水不是太热，吉利丁粉融化的不是很彻底。。。。这导致了之后酸奶中各种不均匀（木有吉利丁粉的妹纸们可以用吉利丁片，操作方法： 将吉利丁片先用凉水泡软，然后放入30ml的热水中融化）

STEP10、将9倒入8中，继续快速搅拌均匀。。。。我分析我失败的第三步就是搅拌的比较慢。。。。。也导致了酸奶不均匀

STEP11、将10倒入5中~~用刮将表面涂抹平整。然后整个丢进冰箱冷藏4小时以上