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烧烤的做法荤菜炒出烧烤味——牙签羊肉2024-04-26 16:05:32 羊肉,烧烤,牙签,荤菜,牙签羊肉, 荤菜炒出烧烤味——牙签羊肉的做法配料表
荤菜炒出烧烤味——牙签羊肉的做法经验之谈STEP1、准备材料
STEP2、羊肉去筋膜，断丝切薄片，加入蛋清、生抽、料酒、水淀粉抓匀腌制
STEP3、将洋葱和青红椒切片备用
STEP4、腌好的羊肉沥净水分，分别用牙签串起来
STEP5、热锅烧旺油，将羊肉过油，下锅后迅速搅拌将牙签肉分散
STEP6、一分钟后关火沥油备用
STEP7、锅底留油，将配料放入煸炒
STEP8、把过油的羊肉串放入煸炒，加入适量盐、烧烤料，翻炒均匀
STEP9、撒上适量孜然，搅拌均匀关火即可
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