STEP1、羊排冷水入锅，煮开，然后洗净

STEP2、各种辅料

STEP3、热锅热油，放白糖

STEP4、冒泡关火

STEP5、倒焯过水洗净的羊排入锅翻炒均匀，开火，放料酒翻炒一下

STEP6、放辅料

STEP7、放水，多放点

STEP8、盖上盖，大火5分钟烧开后转中火15分钟

STEP9、焖的过程中准备山药和胡萝卜，有效利用时间

STEP10、20分钟后将香叶八角那些挑出来，放盐，放胡萝卜和山药，翻一下

STEP11、继续盖盖焖20分钟

STEP12、出锅前撒香菜

STEP13、装盘，收到先生的赞