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炖


清炖牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,

清炖牛肉的做法配料表

  • 牛筋 （2500克（5斤））
  • 八角 （3-4个）
  • 香叶 （3片）
  • 陈皮 （4片）
  • 白芷 （3片）
  • 肉蔻 （2个）
  • 黄豆酱 （3勺_吃饭的勺子）
  • 味极鲜 （2勺）
  • 酱油 （2勺）
  • 料酒 （3勺）
  • 黄冰糖 （一大块）
  • 姜 （6-8片）
  • 葱头 （1个）
  • 盐 （3小勺）
  • 干辣

清炖牛肉的做法经验之谈

1.第一次开盖后尝尝肉熟的程度，如果不烂乎，放完盐和葱头继续盖盖子炖。2.还可以放入西红柿，木耳，海带，煮好的鸡蛋一起来炖。

STEP1、牛肉（牛筋）冷水下一下，水开去浮沫。牛肉（牛筋），加没过肉凉水，除“盐和葱头”以外所以材料。上，大火烧开，转中火25-30分钟，关火。气完开盖，切大块葱头和适合自己口味盐量，继续开火煮10分钟。

清炖牛肉

STEP2、成品O来点香菜很提味儿O

清炖牛肉

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