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清炖猪肚鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,,


清炖猪肚鸡的做法配料表

  • 猪肚 (1个)
  • 土鸡 (1只)
  • 白胡椒粒 (35粒)
  • 陈皮 (3片)
  • 香叶 (2片)
  • 姜 (6片)
  • 花雕酒 (适量)
  • 盐 (适量)

清炖猪肚鸡的做法经验之谈

喜欢胡椒味重一点的可以再增加胡椒的量。

STEP1、猪肚翻开加面粉清洗,双面都是。然后再用水洗干净。土鸡切块洗净。烧水焯土鸡块和猪肚。焯水后捞出备用。

STEP2、砂锅里放上足量水,下焯过水的猪肚和土鸡。下姜片和白胡椒,香叶和陈皮。花雕酒。大火炖开后转小火炖2~2个半小时。

STEP3、最后熄火用盐调味即可。


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