STEP1、将鸡腿切块、放入热水抄一下。 目的是去掉血水和脏的东西。 之后沥水放在一旁…

STEP2、将土豆切块 放入水中、 其余生姜 大蒜切末。青葱切段。洋葱切大块、 还有墨西哥辣椒切成小段。

STEP3、2勺酱油（老抽）、 2勺辣椒粉、 1勺韩式辣椒酱、 2勺白糖、1勺梅汁、 1/3黑胡椒粉、 1勺芝麻油、 姜末蒜末。依次顺序加入小碗中. 盐适量.

STEP4、将过水后的鸡肉，蔬菜（除去青葱段） 全部加入锅中。把之前调好的酱汁倒在鸡肉上，给锅中加水。基本与锅内鸡肉平行。然后开大火煮沸…

STEP5、大火煮沸以后 观察味道差不多可以加入葱段。改成小火慢慢熬入味。

STEP6、煮大约20分钟后 关火 撒上葱花！ 就完成啦 美味的韩式辣土豆炖鸡做好咯！