STEP1、河蚌请菜场老板先处理一下,敲打敲打,笋咸肉姜都切成片
STEP2、排骨切成块
STEP3、所有食材都焯一下水,老豆腐用手掰成块也焯一下,去豆腥味
STEP4、把所有食材都放入砂锅中,倒入热水。一定是热水,黄酒。
STEP5、大
STEP6、大火烧开少火慢炖,20分钟左右即可
春笋 河蚌 咸肉 炖河蚌