这一例炖汤，独具潮汕特色~~青橄榄炖汤
小提醒
配料
- 猪骨头 （适量）
- 青橄榄 （1把）
- 生姜 （1块）
- 盐 （少许）
- 味精 （少许）
做法步骤
STEP1、猪骨焯水：猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。猪骨不要买太肥的，中等偏瘦即可，如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替。
STEP2、青橄榄压破：青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透。
STEP3、将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适量水，炖上2小时。
STEP4、出锅前加少许盐和味精调味即可。
STEP5、舀上一碗，享用那一股甘香，真舒服
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