STEP1、猪肝切薄片放入网锅，三五法则清洗。

STEP2、流动水清洗后的猪肝沥干水份备用。

STEP3、准备食材。

STEP4、主锅内放入油葱姜蒜干辣椒郫县豆瓣酱，3分钟/120度/反转小勺爆香。

STEP5、放入猪肝杭椒啤酒生抽冰糖粉白胡椒粉盐（按需），设3分30秒/V/反转小勺烹煮（全程不盖量杯盖）

STEP6、完成后装盘上桌。

STEP7、趁热享用，口感超级嫩的猪肝哦。