爆炒腰花
小提醒
配料
- 猪腰
- 红椒
- 青椒
- 洋葱
- 蛋清
- 料酒
- 盐
- 糖
- 生抽
- 蚝油
做法步骤
STEP1、洋葱，青红椒切块备用
STEP2、猪腰洗净，切花
STEP3、用料酒浸泡10分钟，再换清水浸泡出血水
STEP4、腰花控好，水分，➕少许蛋清腌制pian ke
STEP5、锅内热油，下腰花爆炒1到2分钟，出锅备用
STEP6、锅内留油入洋葱青红椒爆炒几分钟
STEP7、下腰花，到一点点生抽，➕糖，➕好友翻炒均匀，根据口味可以➕适量盐
STEP8、出锅装盘
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