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爆炒家常菜


辣炒鸡胗


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


辣炒鸡胗的做法配料表

  • 鸡胗 (6-8个)
  • 红椒 (1个)
  • 青椒 (1个)
  • 葱姜蒜
  • 郫县豆瓣酱
  • 生抽
  • 花椒

辣炒鸡胗的做法经验之谈

青椒红椒不可炒太久

STEP1、鸡胗处理干净入开水中焯水,撇去浮沫,切薄片,入凉水清洗。葱姜蒜切好。

辣炒鸡胗

STEP2、红椒青椒切小块

辣炒鸡胗

STEP3、热锅起油,入少量豆瓣酱煸炒

辣炒鸡胗

STEP4、入葱姜蒜及几颗花椒煸炒

辣炒鸡胗

STEP5、入鸡胗,加入盐及适量生抽煸炒一会

辣炒鸡胗

STEP6、入青椒红椒煸炒一小会

辣炒鸡胗

STEP7、出锅!

辣炒鸡胗


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