 爆炒家常菜

香醋蒜苔木耳炒鸡蛋

为了防止碘摄入过多，先放盐，利于碘升华。不喜欢吃酸的可以不加香醋，香醋会使味道更丰富，且解腻。

STEP1、木耳泡开撕成小朵，蒜苔洗净切断，胡萝卜洗净切片。

香醋蒜苔木耳炒鸡蛋

STEP2、鸡蛋加1滴料酒打散

香醋蒜苔木耳炒鸡蛋

STEP3、锅中加油倒入鸡蛋

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STEP4、鸡蛋炒散后盛出待用

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STEP5、留底油倒入蒜苔炒蔫

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STEP6、加入木耳、胡萝卜

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STEP7、加入蚝油

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STEP8、沿锅周淋入酱油

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STEP9、加盐，翻炒。

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STEP10、出锅前依个人口味加入香醋。不喜欢吃酸的可以不加香醋。

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酒酿豆沙糕

明天就是重阳节，现在市面上已经很难看到记忆中带有酒酿味道的重阳糕了，凭着经验自己自创了一把，中间含有豆沙馅，美味为了防止碘摄入过多，先放盐，利于碘升华。不喜欢吃酸的可以不加香醋，香醋会使味道更丰富，且解腻。