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爆炒家常菜


香椿芽炒蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


香椿芽炒蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (4个)
  • 香椿芽 (1把)

香椿芽炒蛋的做法经验之谈

香椿最好焯水一下,里面有亚硝酸盐和草酸。

STEP1、香椿芽焯水30秒

香椿芽炒蛋

STEP2、焯水后的香椿芽切末打入四个鸡蛋搅和均匀,加入少量水(会更嫩)和适量食盐

香椿芽炒蛋

STEP3、起锅烧油,油温8成热倒入搅和好的香椿蛋液,煎好后盛出装盘即可。

香椿芽炒蛋


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