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爆炒家常菜


清炒梭子蟹


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


清炒梭子蟹的做法配料表

  • 梭子蟹 (3只)
  • 姜 (3片)
  • 料酒 (1勺)
  • 蒜 (2瓣)
  • 葱 (1根)
  • 盐 (适量)
  • 水 (适量)

清炒梭子蟹的做法经验之谈

1.热油的时候放盐可增加入味。2.切螃蟹的时候,大脚可按照关节,切成三段,方便吃

STEP1、将梭子蟹去壳,去腮,去肚脐。对半切开后再切成两到三份。洗净备用。

清炒梭子蟹

STEP2、准备好葱,姜,蒜备用

清炒梭子蟹

STEP3、锅中倒入油,热锅后,姜、蒜爆香,加一小匙盐拌匀。

清炒梭子蟹

STEP4、倒入螃蟹,翻炒至变色。

清炒梭子蟹

STEP5、加入适量水,以没过最边上的螃蟹为准。加入葱。盖上锅盖,中火8分钟。

清炒梭子蟹

STEP6、出锅了!

清炒梭子蟹


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