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爆炒家常菜


辣炒蛏子


2024-04-26 16:05:32 ,,,


辣炒蛏子的做法配料表

  • 蛏子
  • 洋葱
  • 青椒
  • 生姜
  • 干辣椒
  • 海鲜酱
  • 豆豉酱
  • 白糖
  • 胡椒
  • 鸡精

辣炒蛏子的做法经验之谈

1.豆豉酱海鲜酱已经很咸了,不需要再放盐。

STEP1、蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙。洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条,蒜切碎。

STEP2、蛏子放入开水中焯至开口后,捞起备用。

STEP3、锅中油烧热,放豆豉酱、海鲜酱炒出红油,再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

STEP4、放入洋葱、青椒翻炒几下,放蛏子、胡椒、鸡精炒熟(大概一分钟就可以了)。


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