STEP1、准备食材，肉糜木有拍。（小鱼干内脏清理干净才不会苦）

STEP2、洗干净，切碎。小鱼干一边沥水。

STEP3、起油锅，先炒香蒜和肉糜。

STEP4、接着放红辣椒，炒。

STEP5、放入青椒，鱼干，撒盐，翻炒。

STEP6、加少许酱油，加水（无需没过食材），稍闷一两分钟，加点糖调味，出锅。