STEP1、把三文鱼用厨房纸巾蘸干水分,两面抹上适量黑胡椒和海盐。
STEP2、锅热后,放一点油,放一半的葱花,放入鱼,煎到两面都变色后,用铲子把鱼铲碎,放一点酱油翻炒后盛到盘子里备用。
STEP3、锅里继续放入胡萝卜、四季豆,到一杯子底的少量水,炒到变软,放入蘑菇、玉米粒,翻炒匀后,放入炒好的鱼肉。
STEP4、最后放菜花米,翻炒2-4分钟到菜花米变软但没出水。尝尝味道,适当加酱油、黑胡椒调味。出锅后放另一半葱花,拌匀开吃。
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