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爆炒家常菜


灵宝孜然小炒


2024-04-26 16:05:32 ,,

灵宝孜然小炒的做法配料表

  • 鸡蛋 （1个）
  • 绿豆芽 （半斤）
  • 葱 （2棵）
  • 螺丝椒 （2个）
  • 小米椒 （3个）
  • 辣椒面 （2勺）
  • 孜然粉 （3勺）
  • 盐 （适量）

灵宝孜然小炒的做法经验之谈

秘诀就在于辣椒，要辣椒面 螺丝椒 小米椒 不同的辣椒有不同的味道，放进去味道会有层次感，非常好吃

STEP1、绿豆芽选长点的这种，短的适合拌凉菜，洗干净控水备用

灵宝孜然小炒

STEP2、辣椒面孜然粉备好，葱要多放比较香

灵宝孜然小炒

STEP3、葱花和螺丝椒小米椒都切碎，小米椒太辣只放了三个 喜欢更辣的可以再放

灵宝孜然小炒

STEP4、锅里放油，我用的花生油很香，油热后炒鸡蛋，再放入葱花辣椒碎和辣椒面，炒出香味，加入绿豆芽翻炒，加入孜然粉，盐，炒到豆芽软脆为止

灵宝孜然小炒

STEP5、盛出夹馒头最好吃，我蒸的养生馒头有点甜味，配着这个真真的太好吃，老公一下吃了二个大馒头

灵宝孜然小炒

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