 爆炒家常菜

下饭菜青椒炒毛豆

STEP1、毛豆洗净

下饭菜青椒炒毛豆

STEP2、青椒洗净，切丝（工不好请大家见谅）

下饭菜青椒炒毛豆

STEP3、蒜切成蒜末，不要用捣蒜器，用切块的蒜末不容易焦

下饭菜青椒炒毛豆

STEP4、锅里倒油、放入蒜末备香、再放入毛豆炒一炒，加入热水，水没过毛豆（毛豆不容易熟要用水煮一下）这个时候可以适量放一点盐

下饭菜青椒炒毛豆

STEP5、不停的翻炒等水慢慢变少了这个时候倒入青椒丝，翻炒一会儿加入一勺生抽、一勺料酒、一小勺糖、盐适量（根据自己口味添加）

下饭菜青椒炒毛豆

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吮指麻辣香干

很多湖南人特别爱吃香干，以前都是买熟食吃，木子同学也爱吃，想着小朋友吃，还是自己做健康卫生些，就尝试着自己做。没想到一做就特别成功，现在这款香干成了木子妈妈的招牌菜了！木子妈妈的方子简单易做，0失败，关键是做出来的香干外焦里嫩，有嚼劲，特别好吃，真的要吮指哦！特别下饭的青椒炒毛豆