STEP1、五花肉切薄片。为何要五花肉？肥瘦均匀，炒着香，吃着更香

STEP2、配料:大蒜，酸笋，辣椒按个人口味，加西红柿，葱花，生姜，豆鼓等等都可以。

STEP3、剁椒少许，主要还是增加辣味的香度

STEP4、简单的小炒，放生抽，老抽，盐，豆鼓，大蒜，酸笋，炒一炒就可以了，最重要的肉肉要炒7成干，太嫩不好吃，大老咬不动。还有千万千万别放什么鸡精味精糖之类的，败味。

STEP5、煎几个蛋吃吃，增加营养，挺好的

STEP6、这个菜最大的好处就是简单，也容易操作，特别是做为早餐，赶时间。

STEP7、米粉用开水烫一下，加点高汤，配酸笋炒肉，鸡蛋，幸福感满满的。

STEP8、美食不在于多少？名贵还是山野，而是呆在厨房里，用心为家人做早餐的那个人，因为用心就是最好的美食也是独一无二的，只为爱的人能吃好，便足矣。