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爆炒家常菜


鸡蛋火腿炒面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

鸡蛋火腿炒面的做法配料表

  • 鸡蛋 （2个）
  • 火腿 （2根）
  • 盐、南德 （适量）
  • 包菜 （半个）
  • 生抽 （2勺）
  • 老抽 （b勺）
  • 蒜苗 （2根）
  • 熟面 （2块钱的）
  • 姜、干红辣椒 （适量）
  • 青椒 （3个）

鸡蛋火腿炒面的做法经验之谈

1、配菜根据自己喜好选择2、面是买的熟面，细细的，卖面粉面条的店里买的

STEP1、热火热油倒入鸡蛋，炒熟盛出（煎鸡蛋我喜欢放点水在蛋液里，更蓬松）

鸡蛋火腿炒面

STEP2、炸姜沫和干辣椒

鸡蛋火腿炒面

STEP3、接着倒入火腿，炒30秒

鸡蛋火腿炒面

STEP4、紧接着倒入青椒，继续翻炒片刻

鸡蛋火腿炒面

STEP5、倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下倒入包菜，炒至6分熟放入面，翻炒均匀放生抽老抽各两勺，快出锅前放盐、南德（一种调料）然后继续翻炒，起锅前放蒜苗（根据个人喜好）

鸡蛋火腿炒面

STEP6、

鸡蛋火腿炒面

STEP7、

鸡蛋火腿炒面

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