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爆炒家常菜


老干妈炒合菜


2024-04-26 16:05:32 ,,


老干妈炒合菜的做法配料表

  • 韭菜 (200g)
  • 豆芽菜 (200g)
  • 大头菜 (三片叶子)
  • 香肠 (一根)
  • 老干妈辣酱 (一汤匙)
  • 生抽 (一汤勺)
  • 盐 (一小勺)
  • 蒜 (两瓣)

老干妈炒合菜的做法经验之谈

这道菜是夹饼的首选,如果只是想吃米饭,老干妈的量可以少放,口味不要太重嘛~

STEP1、将大头菜、香肠切丝备用。韭菜切成小段。蒜拍碎切成蒜末备用。

STEP2、锅内加油待油热放入蒜爆香,然后放入火腿和老干妈爆炒。

STEP3、依次放入大头菜丝,翻炒均匀后,加入豆芽。到炒出水分后,最后加入韭菜翻炒。期间加上生抽和盐。

STEP4、韭菜炒熟后即刻盛出。


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