STEP1、咸菜洗完后用清水泡上十几分钟，毕竟是腌制的蔬菜，买来会太咸，泡过咸度刚好。

STEP2、泡过后把咸菜拧干，切成小段备用

STEP3、花菜切成小段，洗净。

STEP4、胡萝卜切成小长条备用

STEP5、家里老人牙口不好，所以切成小段的花菜用开水淖熟后再炒比较软，也容易熟。或者炒的过程中加点水让它熟。

STEP6、锅热之后倒油，先把蒜瓣切碎和胡萝卜先下去炒，嗯，这一步照片忘记拍了，拿这个凑个数

STEP7、然后加花菜翻炒，可以加一点点盐

STEP8、加咸菜翻炒。中间记得加一点水，不然太干，花菜会焦，不好吃了

STEP9、最后加味精和一点点糖。起锅完成