 汤的做法

猪蹄汤

2024-04-26 16:05:32 猪蹄,猪蹄汤,

1.添加的辅料根据个人喜好2.猪蹄黄豆汤，就是在最开始环节，把黄豆和猪蹄一块放入砂锅，炖90--120分钟

STEP1、烧毛，焯水，焯水

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STEP2、杏鲍菇切片，焯水

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STEP3、香菇切片，焯水

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STEP4、鲜春笋切段，焯水

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STEP5、砂锅放凉水，放入猪蹄，姜片，料酒，大枣，白胡椒粉，大火煮开小火炖90分钟

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STEP6、松茸用竹片挂掉表面的泥土

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STEP7、洗净，切片（不用焯水）

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STEP8、90分钟后，加入杏鲍菇，香菇，春笋，松茸，继续炖30分钟，因为加了腊猪蹄，已经有咸味，如果没有用到，这个时间加盐调味即可。

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STEP9、成品

猪蹄汤

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