STEP1、1，将羊腿洗净开水焯一下，再把冬瓜、香菜、香菜。

STEP2、2，将羊腿、姜、葱花依次放入砂锅中后注水，用小火炖一夜。

STEP3、3，将切好的冬瓜片放入锅内再把炖好的羊腿汤注入加盐小火炖10分钟后，加入香菜，出锅。