地胆头老鸭汤
配料
- 老鸭 （半只）
- 地胆头 （10个）
- 薏仁芡实土茯苓 （各15克）
- 姜 （5片）
- 红枣 （3颗）
- 茶油 （20克）
做法步骤
STEP1、鸭子洗干净切小块，药材洗干净；把所有材料放进汤煲，加几滴茶油（茶油鸭是最配的喔，没有茶油就放花生油，开火像炒菜一样把鸭肉炒熟；加入没过鸭肉的清水，煮滚之后转小火炖一个小时左右，撇开浮油，加入盐调味即可喝汤吃肉
STEP2、非常好吃
STEP3、汤好喝肉也好好吃
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