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油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝的做法配料表

  • 蒜苔 (200g)
  • 猪肉 (120g)
  • 老姜 (2片)
  • 花椒 (8-16粒)
  • 老抽 (1勺(喝汤勺))
  • 清酒 (1勺)
  • 食用油(炒菜除外) (1勺)
  • 食盐 (1.5小勺(调料罐勺))
  • 味精 (1小勺)
  • 白砂糖 (0.5小勺)
  • 生抽 (1勺)

油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝的做法经验之谈

没有清酒可以不放

STEP1、蒜苔、猪肉、老姜,切丝

油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝

STEP2、猪肉丝放进小碗,加入1勺老抽、1勺食用油拌匀,放入花椒和生姜丝,静置10分钟

油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝

STEP3、炒锅油烧至7层热,下猪肉丝翻炒变色

油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝

STEP4、加入1勺清酒,翻炒几下

油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝

STEP5、蒜苔加1勺生抽,炒2-3分钟,加入1小勺白糖和1小勺味精,炒

油汤汤也能下饭的蒜苔酱香肉丝


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